世界の酒分類表
（アメリカ大陸編）
世界の酒分類表
（アメリカ大陸編）
リュウゼツランで酒を仕込む親子 （メキシコ、オアハカ州）
| 原料 | 名前 | 生産地 | 酒類 | 備考 |
| ジャガイモ | スクリーチ | カナダ | 蒸留酒 | ニューファンドランド特産エスキモーの酒 |
| トウモロコシ | バーボン・ウイスキー | Ｕ．Ｓ．Ａ | 蒸留酒 | ケンタッキー州特産 |
| リュウゼツラン | プルケ | メキシコ | 醸造酒 | アステカ神の酒、メキシコ全域 |
| リュウゼツラン | テキーラ・メスカル | メキシコ | 蒸留酒 | ハリスコ州・オアハカ周辺 |
| パイナップル | チチャ・デ・ピーニャ | コロンビア | 蒸留酒 | アマゾンに住むインディオの酒 |
| サトウキビ | ラム | カリブ海 | 蒸留酒 | カリブ海西インド諸島 |
| ププニャ | ンネコ | コロンビア | 醸造酒 | コロンビア･アマゾン特産 |
| キャサバ（トウダイクサ科） | チチャ | エクアドル | 醸造酒 | アマゾン･クラライ川流域、口噛み酒 |
| トウモロコシ | チチャ・ホラーナ | ペルー | 醸造酒 | ペルー･ボリビアンインディオの特産 |
| コカの葉 | ヴィノ・デ・コカ | ボリビア | リキュール | コチャバンバ周辺 |
ヨーロッパ編