２００３年１１月２５日

日本初、黄色や黄金色に輝く“ひまわり焼酎”を開発するべく昨年から進められていた実験“ヒマワリ・ゴールド”計画。無色透明の田舎風味のヒマワリ焼酎に、花びらを漬け込み実験、黄金食に輝くどころか、茶褐色になり、おまけに沈殿物が発生し大失敗。
次なるては、スペイン産の高級シェリー酒樽に寝かせて、実験をはかる。　
無事、黄金に色ずくことを信じて時の経つのを待つことにした。
このプロジェクトは
ひまわり焼酎は　黄色に輝く黄金色でなければいけないと思う遊びごころを持ったこだわりである。

５年に１度しか見つからない、高級シェリー酒樽で眠るヒマワリを試飲する淳郎。