MASUYA MASUYA

リキュールについて

リキュールの祖先は，中世に造られた薬酒である。蒸留酒の製法が知られ始めたとき、人はそれを生維持の効果があると考えて「生命の水」と呼んだ。これに、薬効成分のある植物を溶かし込めば、霊験あらたかな高貴薬酒なるだろうと考えるのは、自然の成り行きであったろう。「溶かし込む」のラテン語は、
＜レケファケレ＞。ここからリキュールという名称が生まれたのである。今日では、食前，食後酒はもちろん、カクテル･ベースに頻繁に使われている。

ＭＡＳＵＹＡ

リキュール・リスト

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　薬草系･リキュール

甘味･クリーム系リキュール

　特殊・リキュール

　　　　

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